Все монахи Гоманга, начиная с настоятеля и заканчивая самым молодым из послушников, получают одинаковую еду, которую готовят на общей кухне. Завтрак состоит из лепёшки и тибетского чая (чай с молоком, маслом и солью). Обед – из тушёных овощей и лепёшки или риса, а на ужин все получают рис или суп с лапшой. Вся пища, которая готовится на монастырской кухне – вегетарианская.
Монахи дежурят на кухне по очереди и их день начинается в пять утра: заведующий исполняет свои обязанности в течение трёх месяцев; старший по кухне сменяется каждый месяц, а около 20 человек, работающих под его началом, сменяются ежедневно, так как работа на монастырской кухне довольно тяжела. Так они сообща готовят еду на весь монастырь.
Снабжение кухни осуществляется благодаря подношениям, которые Гоманг получает от мирян. Монахов становится больше, и администрации приходится сталкиваться с рядом трудностей финансового плана, ведь каждого из монахов необходимо обеспечить не только пропитанием, но и другими предметами первой необходимости: одеждой, местом для жилья, доступом к медицинской помощи. Хотя урожай с монастырского поля и собственное молоко служат некоторым подспорьем в хозяйстве, значительная часть продуктов закупается у окрестных фермеров. Продукты и замена газовых баллонов — это регулярные статьи расхода, кроме того, время от времени возникает нужда в покупке или ремонте оборудования, облегчающего труд монахов.